Valor engadido bruto (VEB)

Para cada unidade dedicada a unha actividade produtiva, é a diferenza entre a produción e os consumos intermedios. A suma dos valores engadidos brutos, máis os impostos netos de subvencións sobre os produtos, dan como resultado o Produto Interior Bruto polo lado da oferta.

Produto interior bruto (PIB)

É o resultado da actividade produtiva das unidades de produción residentes.Nas contas económicas estímase por tres vías: oferta, demanda e rendas.

Suma do valor engadido bruto (VEB) das ramas de actividade, máis os impostos netos de subvencións sobre os produtos (oferta).
Suma da demanda final de bens e servizos das unidades institucionais residentes máis o saldo exterior de bens e servizos (demanda)
Suma de remuneración de asalariados, impostos sobre a produción e as importacións netos de subvencións, renda mixta e excedente de explotación bruto (rendas).

Poboación ocupada

Persoas de 16 anos ou máis que durante a semana de referencia tiveron un traballo por conta allea ou exerceron unha actividade por conta propia, nalgunha das seguintes situacións:

traballando polo menos unha hora por un soldo, salario ou beneficio empresarial ou ganancia familiar en metálico ou en especie
con emprego pero sen traballar por razóns de enfermidade ou accidente, vacacións, festas, mal tempo ou razóns análogas. Tamén se consideran dentro desta categoría as persoas que, estando suspendidas ou separadas do seu emprego como consecuencia dunha regulación de emprego, esperan reincorporarse a súa empresa.

Superficie total da explotación agrícola

A superficie total da explotación está constituída pola superficie de todas as parcelas que a integra: a superficie propiedade do titular, a arrendada de outros para a súa explotación e a superficie explotada conforme a outras formas de tenza. Exclúense as superficies propiedade do titular pero cedidas a terceiras persoas.
A superficie todas da explotación comprende as terras labradas, terras para pastos permanentes e outras terras. Deben incluírse:

A superficie que forma parte da explotación pero é improdutiva ou non susceptible de aproveitamento vexetal.
As terras propiedade da explotación que están ocupadas por augas, camiños e outras vías.
As superficies dos solos de edificacións se están situadas dentro ou contiguas aos terreos da explotación.

Superficie agraria utilizada (SAU)

Conxunto da superficie de terras labradas e terras para pastos permanentes

Rexistro de gando bovino

O Rexistro de gando bovino obtense a partir da base de datos SITRAN (Sistema Integrado de Trazabilidade Animal). A clasificación de vacas en muxidura e non muxidura faise atendendo ao criterio de aptitude na explotación (leite/carne), independentemente do tipo de explotación. O tipo de explotación establécese segundo o gando dominante na explotación, distinguindo entre explotacións de muxidura, non muxidura e ceba segundo a seguinte clasificación:

Explotación de muxidura: VM ≥ VNM e VM ≥ PC
Explotación de non muxidura: VNM ≥ VM e VNM ≥ PC
Explotación de ceba: PC ≥ VM e PC ≥ VNM

Onde:

VM = 1,5 x número de vacas de muxidura
VNM = número de vacas de muxidura
PC = 0,6 x número de outras reses de bovino

As explotación de ceba inclúen, xunto coas explotacións de ceba propiamente ditas, as explotación de recría de xovencas e as que, tendo algunha vaca, teñen tamén reses de recría ou ceba.

Sistema Integral de Trazabilidade Animal (SITRAN)

O Sistema Integral de trazabilidade Animal, ou SITRAN, consiste nunha base de datos heteroxénea e distribuída que comunica os rexistros existentes nas comunidades autónomas con un rexistro centralizado mediante mecanismos de intercambio de información. SITRAN componse de tres módulos principais, que están relacionados entre si:

REGA (Rexistro xeral de explotacións gandeiras), que inclúe os datos básicos das explotacións situadas en España, relativos a máis de 20 especies diferentes de animais de produción.
REMO (Rexistro de movementos das especies de interese gandeiro), que recolle información relativa aos movementos de diferentes especies (de maneira individual para o gando bovino e por lotes no resto de especies).
RIIA (Rexistro de identificación individual de animais).

SITRAN nútrese integramente dos datos subministrados polas aplicacións das comunidades e cidades autónomas, que a súa vez proceden dos datos subministrados polos propios gandeiros (ao xestionar altas, baixas, emisión de documentos de identificación, declaracións de censo, ...) ou obtidos mediante o exercicio das súas competencias (inspeccións, controis, emisión de documentos de movemento, ...)

Cultivos asociados

Dous ou máis cultivos están asociados cando ocupan simultánea e uniformemente unha mesma superficie

Cultivos herbáceos

Constituídos por aquelas plantas cuxa parte aérea ten consistencia herbácea (cereais, leguminosas, pataca, algodón, remolacha, forraxeiras, hortalizas, etc.).
Son terras aradas ou cultivadas con regularidade, normalmente polo sistema de rotación de cultivos.
Os cultivos herbáceos inclúen: cereais, leguminosas, pataca, cultivos industriais, cultivos forraxeiros, hortalizas, flores e plantas ornamentais, sementes e plántulas destinadas á venta e outros cultivos herbáceos.

Cultivos leñosos

Constituídos por aquelas plantas cuxa parte aérea ten consistencia leñosa. Son cultivos non incluídos no réxime de rotación, distintos das pradarías permanentes, que ocupan as terras durante largos períodos que non necesitan ser transplantados despois de cada colleita. Non se inclúen as superficies forestais.
Os cultivos leñosos son: froiteiras, olivar, viñedo, viveiros de cultivos leñosos non forestais, cultivos leñosos en invernadoiro e outros cultivos permanentes.

Cultivos sucesivos

Considéranse cultivos sucesivos os cultivos que se suceden nunha mesma superficie no curso da campaña agrícola